Chez les Oliver,
la passion de la gastronomie se transmet depuis 5 générations.
L’arrière grand-père Louis Oliver, le chef de l’Hôtel Oliver à Langon (un relais étoilé), fit ses gammes avec Auguste Escoffier au Savoy à Londres.
Il transmit sa passion à son fils Raymond qui au « Grand Véfour » au Palais Royal de Paris obtint dans les années 50 la consécration des 3 étoiles. Il inventa la télécuisine et fut pendant 10 ans le premier chef français télévisé.
Michel reprit le flambeau télévisuel dans les années 70 auteur du best seller « La cuisine est un jeu d’enfant », Inventeur de la bistronomie dans les années 60 avec « le Bistro de Paris », Inventeur de l’ « assiette au Boeuf » et « du Bistro de la gare » dans les années 70.
Alexandre le Fils est élu en 2017 « Meilleur jeune pâtisser de l’année » par le Guide Gault et Millaut pour son excellent travail chez Johan Comte à Annecy.